Duales Studium IU: Culinary Management (B.A.)
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480 Views | Studiengänge |
Gründungsjahr: 1998
Studenten (Stand 2021): 75.000+
Professoren/Dozenten: ca. 250
Prüfungszentren: 37
Duale Studiengänge: 27 » anzeigen
Studenten (Stand 2021): 75.000+
Professoren/Dozenten: ca. 250
Prüfungszentren: 37
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IU Internationale Hochschule GmbH
Juri-Gagarin-Ring 152
99084 Erfurt
E-Mail: info-dualesstudium@iu.org
Webseite: www.iu.de
Kombistudium: IU berufsbegleitend
Fernstudium: IU Fernstudium
Juri-Gagarin-Ring 152
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E-Mail: info-dualesstudium@iu.org
Webseite: www.iu.de
Kombistudium: IU berufsbegleitend
Fernstudium: IU Fernstudium
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Bewertungen Culinary Management (B.A.)
LEISTUNGEN
- Studienstart: April, Oktober
- Voll- und Teilzeitmodelle: ja
- Anrechnung von Vorleistungen: nein
- Teststudium: k.A.
- Kostenfreie Verlängerung: nein
- Studienorte: 9
- Prüfungen weltweit: nein
- Präsenzpflichten: ja
- Spezialisierungen: 2
- Flexible Kostenmodelle: nicht relevant
- Tutorien: ja
- Learning-App: nein
- Fremdsprachen: nein
- Unterrichtssprache: deutsch
- Akkreditierungen: Systemakkreditiert, WR
- Bachelor ohne Abitur: ja
- Social Activities: Campus, Clubs
- Kosten: keine
Fakten zum B.A. Culinary Management im dualen Studium der IU
| Abschluss | Bachelor of Arts (B.A.) |
| Credit Points | 180 ECTS |
| Studiendauer | 42 Monate |
| Studienzeitverlängerung | kostenverbunden möglich |
| Studienorte | Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, Lübeck, München, Stuttgart und virtuell |
| Studienmodell | wöchentlicher Wechsel zwischen Studium und Arbeit oder geteilte Woche (1/2 Studium, 1/2 Arbeit) |
| Studienstart | April und Oktober möglich |
| Sprache | deutsch |
| Studienzulassung |
|
| Akkreditierungen/Auszeichnungen | Systemakkreditiert, Wissenschaftsrat, HZA |
| Kosten | keine. Die Kosten werden in der Regel vom Praxispartner übernommen |
| Anrechnung von Vorleistungen | nicht möglich |
| Prüfungen | Semesterprüfungen finden am jeweils ausgewählten Studienort statt |
| Kampagnen | Gutscheine & Aktionen: derzeit keine Kampagnen |
Studieninhalte
- Grundlagen der BWL
- Einführung in die Hotellerie und Gastronomie
- Wissenschaftliches Arbeiten und Kommunikation
- Computer Training
- Praxisprojekt
- Speisenproduktion
- Kosten- und Leistungsrechnung
- Grundlagen der Volkswirtschaftslehre
- Hygiene und Sicherheit
- Praxisprojekt
- Buchführung und Jahresabschluss
- Marketing
- Arbeitsvorbereitung und -planung
- Praxisprojekt
- Investition und Finanzierung
- Recht
- Ernährungslehre
- Produktions- und Verpflegungssysteme
- Praxisprojekt
- Küchentechnologie
- Besonderes Wirtschaftsrecht
- Compliance, Prozess- und Qualitätsmanagement
- Praxisprojekt
- Menüplanung und Budgetierung
- Personaleinsatzplanung
- Getränkemanagement
- Projektmanagement
- Praxisprojekt
- Personal- und Unternehmensführung
- Leadership 4.0
- Machbarkeitsstudien und Business plan
- Aktuelle Entwicklungen in Gastronomie und Kulinarik
- Bachelorarbeit
Spezialisierungsmöglichkeiten
Im dualen Studium Bachelor Culinary Management der IU sind für Studierende folgende Vertiefungen für eine Auswahl vorgesehen:
- Gastronomiemanagement
- Systemgastronomie
Studienzeitmodelle
In diesem Bachelorstudium beträgt die Studienzeit 7 Semester. Dies entspricht der Regelstudienzeit im dualen Bachelor.
Zulassungsvoraussetzungen
Für die Aufnahme eines Bachelorstudiums gelten folgende Voraussetzungen:
- Abitur, Fachabitur oder fachgebundene Hochschulreife oder
- Nachweis einer Aufstiegsfortbildung, z.B. in Form eines Meisters oder Staatlich geprüften Betriebswirt (m/w/d) oder
- min. zweijährige Berufsausbildung und drei Jahre Berufserfahrung. In diesem Fall startest Du in einem Probestudium
- Sofern die regulären Zulassungsvoraussetzungen passen, erfolgt zur Erteilung/Beurteilung der Aufnahme eines Schülers ein persönliches Gespräch mit einem Studienberater, um die persönliche und berufliche Motivation für die Aufnahme eines dualen Studiums zu erörtern
Fakten und Bewertungen zur IU
Neben den Studiengangsbewertungen können Sie auch die Bewertungen zur IU selbst abrufen.
Alle dualen Studiengänge der IU finden Sie in dieser Übersicht.
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